Dra María Pérez Benítez

Dormir en un espacio en ‘Blanco’

El descanso nocturno es el bálsamo reparador que calma y restaura el cuerpo. Este proceso está fuertemente influenciado por el reloj biológico interno, que se ajusta a señales externas como la luz solar y la temperatura ambiental. El ciclo natural de sueño y vigilia, cuidadosamente sincronizado con un periodo de 24 horas, juega un papel […]

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Alergias

En primavera es clásica la alergia estacional. Principalmente la rinitis alérgica y la bronquitis asmática. En estos casos , la prevención se debería iniciar con antelación a la eclosión floral que tanto afecta a estos pacientes, para minimizar los síntomas. Una vez pasada la primavera se debería continuar con un tratamiento preventivo con la intención

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Cocina energética

En mi consulta homeopática y biológica trato al paciente de una manera integral, y aplico mis estudios acerca de la alimentación. Estudios que pasaron desde fundamentos corrientes y escuelas, hasta los descubrimientos que hice de la cocina energética, primero con Elena Corrales (bioquímica), con la que encontré respuestas a muchas de mis numerosas preguntas, con

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Alimentación en invierno

Con la globalización, ir al mercado supone una tarea casi a ciegas, pues hay de “todo, todo el año”, y NO nos conviene “todo” en cualquier época del año. Por ello, es importante conocer qué productos hay en cada estación, que sean de proximidad y que sean recogidos en su punto de maduración adecuado y

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Guiso de Azukis con almejas

Para el invierno. Ingredientes para 4 personas 2 Cebollas: una cortada en cuartos y otra en cuadritos. 1 Taza de azukis (remojados toda la noche) 300 g de almejas (opcional) 50 g de algas arame remojadas durante 10 minutos 5 cm de alga Kombu 4 cs de aceite de oliva Sal marina 1 Diente de

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Epigenética: La Interacción Entre el Genoma y el Medio Ambiente

El término «epigenética» fue acuñado en 1942 por el biólogo británico Conrad Waddington para describir los efectos de las influencias externas en el desarrollo de los organismos. En las últimas décadas, ha quedado claro que la epigenética desempeña un papel mucho más importante en la determinación de la identidad celular de lo que se creía

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